FRANCESCA e DANIELERABAJA'
luxurious lounge
AL TEATRO
wine bar ristorante con giardino
Parlando d'interni
ecco alcune nostre realizzazioni
sabato 5 aprile 2008
giovedì 3 aprile 2008
LO STUDIO
Lo studio Architetti Francesca Fadalti e Daniele Rebora Corti di Erba (Co) sta realizzando un particolare evento al Fuorisalone del Mobile in programma dal 15 al 21 aprile 2008 a Milano in zona Porta Genova. L’evento è inserito nel contesto prestigioso della Fondazione Maimeri in C.so Cristoforo Colombo 15, nel cuore della zona che durante il Salone del Mobile è frequentata da migliaia di persone interessate a prodotti di qualità e design; ringraziamo Iaia e Stefania dell’iniziativa “Sparkling” che ci hanno chiesto di far parte dello spazio da loro organizzato.
Siamo specializzati nella realizzazione di Bar, Locali, Discoteche di particolare innovazione .
Le parole chiave che accompagnano la nostra progettazione sono: design, atmosfera e gioco.
Il cliente dei nostri locali viene nutrito da cibo e bevande, moda e musica, design e fiori…. e tutto, eventualmente, può essere acquistato e portato a casa.
L’EVENTO
GA, ovvero “Il Gusto dell’Architettura”, una fusion di Food + Garden Design che nasce da una idea di spazio effimero, infatti quasi tutto l’allestimento sarà mangiabile dai visitatori. Consumandolo si solleciterà il Gusto e nel contempo l'evoluzione delle forme e degli spazi procederanno in un continuum di vissuto architettonico.
Finalmente si realizza il tanto predicato evento in cui è l'abitante che si impadronisce dello spazio e lo modifica con le proprie azioni, restando come unico protagonista: alle parti consumate verranno sostituite le foto dei visitatori.
Questo esperimento riunisce le esperienze di Francesca e Daniele Architetti, Simona e Carlo di Viola Eventi Garden Design e diversi Chef allo scopo di proporre l'abbinamento di cibo e natura come elemento architettonico sensoriale.
In un giardino fantastico vengono ambientate composizioni architettoniche che si possono “cogliere” ed assaggiare; per la prima volta non progetteremo e costruiremo architetture che contengono e presentano il cibo, ma il cibo sarà il contenitore della nostra voglia di incontrarvi divertendovi, stupendovi e coccolandovi.
The Taste of Architecture
The Architets Francesca Fadalti and Daniele Rebora Corti of Erba (Co) Italy, in cooperation with Viola Eventi Garden Design of Arcore (Mi) Italy, created a special space during the Design Week of Milano, 15 to 21 of April 2008, hosted by the “Sparkling” design event at the Fondazione Maimeri in Corso Colombo 15, an old Milano building in the heart of the Fuorisalone (Out of Fair) area.
The specialty of Francesca and Daniele is the realization of trendy Bars, Clubs, Fleshspots, Discoteques. The key words of their style are Design, Ambience and Play.
Their work on interior design and architecture is dynamic and always evolving, a mix of innovation, quality, ecology, aiming to harmony and wellbeing.
THE EVENT
“The TASTE of Architecture” it’s a fusion between Food and Garden Design that comes from the idea of an “ephemeral” space. Part of the stage could be eaten by visitors. The taste will be appealed and in the meantime the shapes and the spaces will continuously change.
Here is the realization of the mythical event in which the inhabitants modify the space with their actions, and at the end they will be the only leading actors: their photos will stand instead of the eaten elements.
This experiment gathers the experiences of Francesca and Daniele Architects, Simona and Carlo Garden Designers and some Chefs both professional and non professional. They will merge food and nature as elements of a sensorial architecture.
In a fabulous garden you can find architectural compositions that could be picked and tasted. This time the architecture does not contain food but is the food itself that becomes the well for our wish of meeting, fun, wonder and tenderness.
L'ARCHITETTURA
Ecco le ricette delle nostre dolci costruzioni.
Meringhe
Ingredienti
100gr di albumi
200gr di zucchero semolato (mai a velo!contiene amido)
qualche goccia di succo di limone (per sbiancare)
Cominciare a montare gli albumi con un terzo dello zucchero, unire qualche goccia di succo di limone e il restante zucchero poco a poco fino a che non si otterra’ un composto sodo, lucido e che tiene perfettamente la forma.
Spremere le meringhe con una sacca da pasticcere o formarle con un cucchiaio. Far seccare in forno bassissimo (max 80gradi) per almeno 4 ore, avendo cura di lasciare lo sportello del forno leggermente apreto in modo da consentire all’umidità di evaporare.
Una volta pronte si possono immergere nel cioccolato o spolverare con la canella.
Lecca Lecca
Ingredienti
100gr di acqua
70gr di sciroppo di frutta
200gr di zucchero
olio di mandorle
Versate in una piccola casseruola tutti gli ingredienti e mescolate accuratamente.
Mettete sul fuoco a fiamma bassa e sempre mescolando, fate sciogliere completamente lo zucchero.
A questo punto smettere di mescolare e lasciate che lo zucchero raggiunga il giusto grado di cottura, detto “della caramella” o caramellato. Per riconoscerlo basta farne cadere alcune gocce in una tazza di acqua fredda: dovranno diventare subito durissime, per l’appunto come caramelle.
Ungete della carta da forno (oppure un piano in marmo) con dell’olio di mandorle e fate colare una cucchiaiata di sciroppo ancora calda, ottenendo un dischetto di 3-4 cm di diametro. Prima che si indurisca infilatevi al centro l’estremità di un bastoncino di legno.
Preparate così gli altri lecca lecca fino ad esaurimento del composto.
Potete anche usare degli stampi per creare le forme che più vi piacciono.
Lasciate riposare e raffreddare.
A questo punto non vi resta che staccarli dalla carta e confezionarli come più vi piace!
Lo studio Architetti Francesca Fadalti e Daniele Rebora Corti di Erba (Co) sta realizzando un particolare evento al Fuorisalone del Mobile in programma dal 15 al 21 aprile 2008 a Milano in zona Porta Genova. L’evento è inserito nel contesto prestigioso della Fondazione Maimeri in C.so Cristoforo Colombo 15, nel cuore della zona che durante il Salone del Mobile è frequentata da migliaia di persone interessate a prodotti di qualità e design; ringraziamo Iaia e Stefania dell’iniziativa “Sparkling” che ci hanno chiesto di far parte dello spazio da loro organizzato.
Siamo specializzati nella realizzazione di Bar, Locali, Discoteche di particolare innovazione .
Le parole chiave che accompagnano la nostra progettazione sono: design, atmosfera e gioco.
Il cliente dei nostri locali viene nutrito da cibo e bevande, moda e musica, design e fiori…. e tutto, eventualmente, può essere acquistato e portato a casa.
L’EVENTO
GA, ovvero “Il Gusto dell’Architettura”, una fusion di Food + Garden Design che nasce da una idea di spazio effimero, infatti quasi tutto l’allestimento sarà mangiabile dai visitatori. Consumandolo si solleciterà il Gusto e nel contempo l'evoluzione delle forme e degli spazi procederanno in un continuum di vissuto architettonico.
Finalmente si realizza il tanto predicato evento in cui è l'abitante che si impadronisce dello spazio e lo modifica con le proprie azioni, restando come unico protagonista: alle parti consumate verranno sostituite le foto dei visitatori.
Questo esperimento riunisce le esperienze di Francesca e Daniele Architetti, Simona e Carlo di Viola Eventi Garden Design e diversi Chef allo scopo di proporre l'abbinamento di cibo e natura come elemento architettonico sensoriale.
In un giardino fantastico vengono ambientate composizioni architettoniche che si possono “cogliere” ed assaggiare; per la prima volta non progetteremo e costruiremo architetture che contengono e presentano il cibo, ma il cibo sarà il contenitore della nostra voglia di incontrarvi divertendovi, stupendovi e coccolandovi.
The Taste of Architecture
The Architets Francesca Fadalti and Daniele Rebora Corti of Erba (Co) Italy, in cooperation with Viola Eventi Garden Design of Arcore (Mi) Italy, created a special space during the Design Week of Milano, 15 to 21 of April 2008, hosted by the “Sparkling” design event at the Fondazione Maimeri in Corso Colombo 15, an old Milano building in the heart of the Fuorisalone (Out of Fair) area.
The specialty of Francesca and Daniele is the realization of trendy Bars, Clubs, Fleshspots, Discoteques. The key words of their style are Design, Ambience and Play.
Their work on interior design and architecture is dynamic and always evolving, a mix of innovation, quality, ecology, aiming to harmony and wellbeing.
THE EVENT
“The TASTE of Architecture” it’s a fusion between Food and Garden Design that comes from the idea of an “ephemeral” space. Part of the stage could be eaten by visitors. The taste will be appealed and in the meantime the shapes and the spaces will continuously change.
Here is the realization of the mythical event in which the inhabitants modify the space with their actions, and at the end they will be the only leading actors: their photos will stand instead of the eaten elements.
This experiment gathers the experiences of Francesca and Daniele Architects, Simona and Carlo Garden Designers and some Chefs both professional and non professional. They will merge food and nature as elements of a sensorial architecture.
In a fabulous garden you can find architectural compositions that could be picked and tasted. This time the architecture does not contain food but is the food itself that becomes the well for our wish of meeting, fun, wonder and tenderness.
L'ARCHITETTURA
Ecco le ricette delle nostre dolci costruzioni.
Meringhe
Ingredienti
100gr di albumi
200gr di zucchero semolato (mai a velo!contiene amido)
qualche goccia di succo di limone (per sbiancare)
Cominciare a montare gli albumi con un terzo dello zucchero, unire qualche goccia di succo di limone e il restante zucchero poco a poco fino a che non si otterra’ un composto sodo, lucido e che tiene perfettamente la forma.
Spremere le meringhe con una sacca da pasticcere o formarle con un cucchiaio. Far seccare in forno bassissimo (max 80gradi) per almeno 4 ore, avendo cura di lasciare lo sportello del forno leggermente apreto in modo da consentire all’umidità di evaporare.
Una volta pronte si possono immergere nel cioccolato o spolverare con la canella.
Lecca Lecca
Ingredienti
100gr di acqua
70gr di sciroppo di frutta
200gr di zucchero
olio di mandorle
Versate in una piccola casseruola tutti gli ingredienti e mescolate accuratamente.
Mettete sul fuoco a fiamma bassa e sempre mescolando, fate sciogliere completamente lo zucchero.
A questo punto smettere di mescolare e lasciate che lo zucchero raggiunga il giusto grado di cottura, detto “della caramella” o caramellato. Per riconoscerlo basta farne cadere alcune gocce in una tazza di acqua fredda: dovranno diventare subito durissime, per l’appunto come caramelle.
Ungete della carta da forno (oppure un piano in marmo) con dell’olio di mandorle e fate colare una cucchiaiata di sciroppo ancora calda, ottenendo un dischetto di 3-4 cm di diametro. Prima che si indurisca infilatevi al centro l’estremità di un bastoncino di legno.
Preparate così gli altri lecca lecca fino ad esaurimento del composto.
Potete anche usare degli stampi per creare le forme che più vi piacciono.
Lasciate riposare e raffreddare.
A questo punto non vi resta che staccarli dalla carta e confezionarli come più vi piace!
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